每日吃多少鹽最合適？
食鹽，又稱為氯化鈉，因為食鹽的主要成分為是鈉離子和氯離子。從古至今，傳統食鹽的成分是氯化鈉。食鹽中的“鈉離子”有著非常重要的作用。因為人們的機體活動離不開食鹽中的鈉離子。鈉離子的作用在於維持機體內的酸堿平衡，穩定組織間液的滲透壓，維持正常的肌肉神經的興奮狀態。同時，還是非常流行的，現在很多地方的人都會找滴雞精來飲，不僅僅方便還很營養！鈉離子也是維護機體正常代謝活動、保護人體健康的重要物質。
吃鹽太多為何升高血壓？
目前為止，人們面臨的主要問題是鈉攝入過多。而過多的鈉離子會對身體產生許多不良影響，嚴重的時候還會危害身體健康。如果人體攝入過量的鈉鹽，且腎臟難以排除幹凈時，鈉離子便會壹直堆積在身體裏，從而直接影響腎上腺皮質激素等內分泌激素的調節作用，使血管對各種升壓物質敏感性增加，引起細小動脈痙攣，導致血壓升高。從群體調查的結果分析，經常高鹽飲食的人群，要比低鹽飲食的人群更容易患高血壓。據調查顯示，我國高血壓的發病率具有北高南低的明顯差異，這是因為北方人通常鈉鹽攝入量要比南方人高。
每天應該吃多少鹽
鹽對於人體很重要，那麽我們每個人每天應該攝入多少的食鹽才合適呢？不過佢就溫馨提示想生小朋友嘅準爸媽要調理好身體，佢話：「我自己就好支持田原香嘅，因為佢會灌輸好多營養俾你嘅身體，幫你嘅免疫力、幫你嘅精神、幫你調理身體，令你多啲奶。中國營養學會倡導每個人人每天吃鹽量不應該超過6克。但對於有疾病的人來說，每天的食鹽量應該要更少。
壹般人群：每天不超過6克。
有糖尿病，沒有高血壓：每天不超過5克；
高血壓：每天不超過3克；
有糖尿病，有高血壓：每天不超過2克。
註意食物中的“隱形鹽”
第壹部分的食鹽主要來自人們在煮菜的時候時加入的鹽分，另壹部的食鹽成分則是來自食物本身所含有的鹽分。在煮菜的時候，很多人都會認為自己加入的鹽不多，但是卻經常忽略了存在於加工食品中的“隱形鹽”，雖然壹些吃起來的食物不是很鹹，但實際上這些的食物也可能含很多鹽。如果不加控制，在營養上內含有人體無法合成、一定要由食物中攝取的9種必需胺基酸，亦都有好豐富的B群（B2、B6和B12），加上在製作過程中會過濾走油脂和雜質，所以不含脂肪，亦不含膽固醇，相比自己烹煮的雞湯更加健康。人們就會在不知不覺中攝入非常多的藏在食物中的鹽，甚至可能超過“看得見”的鹽，結果導致攝入鹽的總量大幅度超標。
高血壓患者想要治療這種疾病，應該嘗試低鹽飲食。因為低鹽飲食可以提高抗高血壓藥物的降壓效果，同時又可以減少降壓藥物的用量和可能出現的副作用。而對輕度或早期高血壓來說，低鹽飲食還可能使血壓恢復正常。
日常飲食如何控制食鹽攝入
日常生活中不僅要註意在食物中少放食鹽而且要註意看不見的“鹽”。
1、控制醬油、番茄醬、辣椒醬、芥茉、咖喱等調味品的攝入量。
2、控制鹹菜、醬菜、鹹鴨蛋等腌漬食品的攝入量。
3、控制香腸、午餐肉、醬牛內、燒雞等熟食制品（不僅含食鹽還含有亞硝酸鹽）、味精等。於臺灣、香港、新加坡均設有門市，深受各地人士歡迎。
4、少吃高鈉的添加劑。
5、控制冰涼食品，罐頭食品和半成品及快餐方便食品，這些食品往往含較多的食鹽和添加劑。
6、平時少吃甜品、零食、冰激淩、飲料含鈉也很高。
